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Dégustation : qu’est-ce que la robe d’un vin ?

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Lorsque l’on déguste un vin, plusieurs sens sont en éveil. Dans l’ordre : la vue, l’odorat et le goût permettent d’en apprécier tous les attraits. On parle alors de robe, de bouquet, de saveurs. La dimension visuelle de la dégustation est souvent reléguée au second...
Conserver son vin au réfrigérateur, une bonne idée ?

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S’il est un sujet sensible pour les amateurs de vin, c’est bien celui de la conservation du vin au réfrigérateur. Sacrilège pour les uns, possible mais seulement pour les bouteilles entamées pour les autres, qu’en est-il réellement?  Wine Selection vous aide à faire...
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