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Découvrez un Côte-Rôtie d’exception : le Gallet Blanc 2018 du domaine François Villard

Nov 6, 2021Vin

François Villard : un vigneron d’exception en vallée du Rhône (Côte-Rôtie)

L’ambition de l’excellence : c’est ce qui caractérise la démarche exigeante, mais créative, du vigneron François Villard. Cet autodidacte talentueux, cuisinier de formation, a créé son domaine au coeur de la Côte -Rôtie, en vallée du Rhône septentrionale en 1989. Depuis, le travail, la patience et la passion ont porté leurs fruits puisque le vigneron s’affiche désormais comme l’un des noms incontournables de la vallée du Rhône Nord. Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Peray, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas : François Villard se plaît à explorer les appellations, en fonction des spécificités de chaque terroir. 

Le résultat ? Des vins typés, racés et élégants, au potentiel de garde prometteur (comme l’excellent Gallet Blanc 2018), même s’ils peuvent se déguster jeunes.

Gallet Blanc 2018 du domaine François Villard : un Côte-Rôtie d’excellence

La dégustation d’un Côte-Rôtie, c’est un moment de partage, de plaisir, de détente. Avec Gallet Blanc 2018, la maison François Villard signe un vin naturel 100% Syrah d’exception. 

Les vignes, situées au Nord de Condrieu, bénéficient du climat lyonnais. La chaleur et le soleil du climat méditerranéen s’allient parfaitement à la fraicheur et à l’humidité apportées tout au long de l’année par les influences continentales des terres de Bourgogne. Les parcelles ont été achetées il y a bien longtemps à Messieurs Gallet et Blanc

En adéquation avec la philosophie du domaine François Villard, les vendanges manuelles ont lieu à maturité, afin de laisser aux baies le temps d’exprimer tous leurs arômes. 

Et ce sont donc des parfums fruités (mûre, framboise, cassis) qui montent en puissance lors de la dégustation de ce Côte-Rôtie. En bouche, les tanins fondus donnent de la rondeur à ce vin intense et équilibré.

 

Alors si vous cherchez la finesse et l’élégance d’un cru de la vallée du Rhône, n’hésitez pas à découvrir Gallet Blanc 2018 du domaine François Villard !

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