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Blanc 2018 – Domaine Saint Sylvestre – AOC Terrasses du Larzac

Millémise : 2018.
Cépage(s) : 45% Roussanne, 45% Marsanne et 10% Viognier
Dégré d’alcool : 13%
Température de service :
10°C

26,00

En stock

Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Paiement sécurisé

Emballage anti-casse

Robe : Jaune citron profond.
Nez : Fruits blancs (coing et pêche), avec des aromes florals.
Bouche : Des fruits apportant une acidité et de la gourmandise. La finale est amère avec une saveur délicate toastée.

Accords mets-vin : Poissons en sauces, des crustacés ou de la viandes blanche en sauces.

Histoire du Vignoble : Sophie et Vincent Guizard possèdent une surface de 8 hectares situé au nord d'Aniane au coeur des fameuses Terrasses du Larzac, plantée en 1993. C'est en 2010 que Vincent quitte le Domaine de Montcalmès et créé le Domaine Saint Sylvestre avec son épouse Sophie. Le travail du vignoble se fait manuellement, avec une vinification traditionnelle, en levure indigènes. De plus, il y a une attention particulière à la biodiversité des sols et l'écosystème environnant qui permet d'eprimer au mieux la quintessence des vins.

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