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CHAMPAGNE GRAND CRU ROSE – FAVORI – EXTRA BRUT

(1 avis client)

Un champagne Rosé extra brut qui offre une approche des traitements par des méthodes biologiques, biodynamique en respectant les rythmes de la plante. Les sols sont des terres de craies Campanéen. Village : Bouzy Grand Cru

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Emballage anti-casse

Vinification :
Fermentation lente en futs et cuve avec un long élevage sur lies
Dosage : 74mg/L (la limite pour les vins bio est de 150 Mg/L)
Dosage : 4g/L
Assemblage : 60% Pinot noir – 40% Chardonnay – Dont 7% de Pinot noir vinifié en rouge

Dégustation :
Robe : La robe rose soutenue se pare d’un beau cordon de bulles persistant.
Nez : Le nez est un panier de fruits rouges fraichement cueillis. Très expressif, ce rosé démontre la grande réputation du Pinot noir de Bouzy.
Bouche : En bouche, l’attaque est très vineuse, ample et se prolonge sur une large palette aromatique. Doté d’une grande longueur, ce Champagne rosé garde toute son élégance grâce à sa fraicheur.

Température de service entre 8 et 10°

Histoire du vignoble : Une histoire de renaissance. L’emplacement de Chateau Favori est un lieu connu des hommes depuis longtemps, notamment pour son terroir parfaitement adapté à la culture du vin. Son nom, qui a traversé l’histoire, démontre cet intérêt. En effet, Favori vient de « Farobilis » qui signifie en latin « ce qui est favorable » 2019 marque l’écriture d’un nouveau chapitre pour le vignoble, avec la renaissance le renouveau de la production , la plantation de nouvelles vignes et la construction d’un nouveau chai.

Domaine

Château Favori : un vignoble d’exception, pour un AOP Coteaux Varois en Provence d’excellence !Parce que la philosophie de Wineselection, votre caviste en ligne, c’est le plaisir de partager des références d’exception, notre sommelier  vous présente notre pépite : le domaine Château Favori, producteur de rosé AOP Coteaux Varois en Provence !

S’il est un domaine viticole en Provence qui porte bien son nom, c’est assurément celui ci !

1 avis pour CHAMPAGNE GRAND CRU ROSE – FAVORI – EXTRA BRUT

  1. François R.

    Bon champagne rosé vif et frais avec une belle finesse de bulles

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1 avis pour CHAMPAGNE GRAND CRU ROSE – FAVORI – EXTRA BRUT

  1. François R.

    Bon champagne rosé vif et frais avec une belle finesse de bulles

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