Franc de pied – Nicolas Maillart – AOP champagne

Robe : Reflets cuivrés, des fines bulles qui viennent former un disque léger.
Nez :l e Pinot Noir permet d'avoir des notes de fruits mûrs, de caramel au lait, boisées et fumées
Bouche : fraicheur en bouche avec une puissance qui laisse une finale ample et harmonieuse.

Accords mets-vin : Porc, poisson gras (saumon, thon etc), Crustacés et fromage.

Histoire du vignoble : Le vignoble est basé uniquement sur la Montagne de Reims, sur des premiers et grands crus avec une savoir faire de vignerons depuis 1753. Aujourd’hui, Nicolas est la 9ème génération et pérpetue ainsi 300 ans d'histoire en mettant en avant la quintessence des vins des terroirs de Champagne. Depuis 2009, 130 m² de panneaux photovoltaiques, ont été mis en place pour un meilleur respect de l'environnement et le domaine est labellisés HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 et viticulture durable.