Héloïse 2011 – Chêne Bleu – IGP Vaucluse
Millésime : 2011
Cépage(s) : Syrah 63%, Grenache 35%, Viognier 2%
Âge des vignes : Grenache, 40 ans et Syrah 30 ans.
Degré d’alcool : 14%
Température de service : 18°C
€66,00
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Emballage anti-casse
Robe : Rouge grenat profond.
Nez : Epices douces, de réglisse, de pruneaux et légèrement de truffe.
Bouche : Corsé et rond , dess tanins soyeux avec une finale riche et longue
Accords mets-vin : Agneau, de la viande rouge et des légumes rôtis.
Histoire du vignoble : Les vins Chêne Bleu sont élaborés à La Verrière, domaine viticole situé aux pieds des Dentelles de Montmirail en Provence, près de Gigondas. La production des vins est en viticulture biologique et selon des principes biodynamiques, dans le respect de la Nature.
1 avis pour Héloïse 2011 – Chêne Bleu – IGP Vaucluse
1 avis pour Héloïse 2011 – Chêne Bleu – IGP Vaucluse
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Un nez et une bouche puissantes qui a encore de belles années devant elle. Animal, poivre, cassis, cuir, boisé, mûres…Excellent, frais grosse longueur et truffé en finale.
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