Héloïse 2012 – Chêne Bleu – IGP vaucluse
Millésime : 2012
Cépage(s) : Syrah 63%, Grenache 35%, Viognier 2%
Âge des vignes : Grenache, 40 ans et Syrah 30 ans.
Degré d’alcool : 14%.
Température de service : 18°C
€66,00
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Emballage anti-casse
Robe : Rouge grenat profond.
Nez : Epices douces, de réglisse, de pruneaux et légèrement de truffe.
Bouche : Corsé et rond , dess tanins soyeux avec une finale riche et longue
Accords mets-vin : Agneau, de la viande rouge et des légumes rôtis.
Histoire du vignoble : Les vins Chêne Bleu sont élaborés à La Verrière, domaine viticole situé aux pieds des Dentelles de Montmirail en Provence, près de Gigondas. La production des vins est en viticulture biologique et selon des principes biodynamiques, dans le respect de la Nature.
2 avis pour Héloïse 2012 – Chêne Bleu – IGP vaucluse
2 avis pour Héloïse 2012 – Chêne Bleu – IGP vaucluse
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Tout d’abord bien aérer 2h avant consommation …. un nez sur les fruits noirs, les mûres avec des notes de cacao… une magnifique rondeur sur les fruits noirs et de douces épices avec une finale légèrement épicée et boisée … très beau vin
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J’ai dégusté tous les millésimes depuis sa création, jamais déçue ! Toujours un fil conducteur d’épices, fruits ponctué d’une belle fraicheur avec un nez truffé plus ou moins marqué selon les années. 2012 marque un tournant beaucoup plus frais!
Wine Selection
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Julien –
Tout d’abord bien aérer 2h avant consommation …. un nez sur les fruits noirs, les mûres avec des notes de cacao… une magnifique rondeur sur les fruits noirs et de douces épices avec une finale légèrement épicée et boisée … très beau vin
Camille –
J’ai dégusté tous les millésimes depuis sa création, jamais déçue ! Toujours un fil conducteur d’épices, fruits ponctué d’une belle fraicheur avec un nez truffé plus ou moins marqué selon les années. 2012 marque un tournant beaucoup plus frais!