Monchenot – Nicolas Maillart – AOP Champagne

Monchenot – Nicolas Maillart – AOP Champagne

40,00

Cépage(s) : 85 % Pinot noir et 15 % Meunier.
Âge des vignes : 30 ans.
Degré d’alcool :
Température de service :
6°C

5 en stock

Robe : Or soutenu
Nez :
Fruits blancs, agrûmes
Bouche :
arômes d’agrumes, de pomme rouge, de pêche jaune et de framboise. Belle acidité croissante avec un final long et minéral.

Accords mets-vin
: Porc, poisson gras (saumon, thon etc), Crustacés et fromage.
Des arômes invitants de mandarine, de nectarine jaune, de fraise blanche et de mangue séchée accueillent la première gorgée à suivre, alors que des arômes d’agrumes, de pomme rouge, de pêche jaune et de framboise se déploient en bouche comme des rubans de soie. Une acidité croissante entraîne un fini long et minéral, glissant avec salinité et énergie cosmique.

Histoire du vignoble : Le vignoble est basé uniquement sur la Montagne de Reims, sur des premiers et grands crus avec une savoir faire de vignerons depuis 1753. Aujourd’hui, Nicolas est la 9ème génération et pérpetue ainsi 300 ans d'histoire en mettant en avant la quintessence des vins des terroirs de Champagne. Depuis 2009, 130 m² de panneaux photovoltaiques, ont été mis en place pour un meilleur respect de l'environnement et le domaine est labellisés HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 et viticulture durable.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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