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Philippe et Vincent Jaboulet – Hermitage 2014

59,00

100% Syrah
Hermitage AOP

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Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve tronconique, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Remontage, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Sols de galets

Œil : Couleur rouge, intense.
Nez : Complexe, puissant, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de moka.
Bouche : Fine, puissante, tanins fins, longue persistance.
Accords mets & vins :Viandes rouges, Viandes rouges en sauce, Fromages

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