Terre de Safres Rouge 2019 – Domaine le Novi

Terre de Safres Rouge 2019 – Domaine le Novi

9,00

Millésime : 2019.
Cépage(s) : Grenache, syrah, cinsault
Degré d’alcool : 13%
Température de service :
12°C

2 en stock

Robe : Rouge Rubis .
Nez : Notes de rose, et fruits rouges avec des arômes légèrement épicés.
Bouche : Belle fraicheur avec les fruits rouges.

Accords mets-vin : Tartare de bœuf, plateau de charcuterie, rotie de bœuf, boudin aux pommes.

Histoire du vignoble : Le Domaine le Novi se situe dans le Lubéron, depuis 5 générations. Aujourd'hui c'est Romain qui a repris le domaine avec une exploitation de 20 hectares en agriculture biologique. Une grande partie des sols sont en safres et sont exclusivement plantée en cépages méridionaux que sont le grenache, la syrah et le cinsault pour les rouges, le vermentino, le bourboulenc, la clairette pointue, le viognier et le grenache blanc pour les blancs. Romain à réussi à avoir des vins pleins de caractères avec la belle fraicheur du Lubéron.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

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